微生物學基礎 微生物學基礎第1章 簡答題，單選線上免費閲讀

1. (簡答題) 什麼是微生物及微生物的生物學特點？

正確答案

微生物（microorganism，microbe）一般是指形體微小，結構簡單，肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。

微生物雖然形體微小，結構簡單，但是它們具有與很多高等生物相同的基本生物學特性，以及其他生物體不可比擬的一些特性。

（一）體積微小，比表麵積大

（二）種類多，分類廣

（三）繁殖快，代謝活力強

（四）適應性強，易變異

2. (簡答題) 請簡述病毒的特點。

正確答案

1． 個體極微小。

2． 無細胞結構， 隻是由核酸和蛋白質組成的大分子。

3． 每種病毒隻含有一種核酸，或者是 DNA，或者是 RNA。

4． 專性細胞內寄生。

5． 以複製方式增殖， 依靠宿主細胞進行自我複製繁殖。

6． 在離體條件下，隻能以無生命的大分子狀態存在，並可長期保持其侵染性。

7． 對一般抗生素不敏感，但對乾擾素敏感。

3. (簡答題) 四種營養物質跨膜轉運方式的比較。

4. (簡答題) 畫出病毒結構模式圖，並標明結構。

5. (單選題) 第一個發明顯微鏡並在顯微鏡下看到微生物個體形態的是（C ）

A. 巴斯德

B. 柯赫

C. 列文虎克

D. 彆依林克

6. (單選題) 通過曲頸瓶實驗證實了空氣中的微生物引起了有機質的**，從而徹底否定了“自然發生說”，並建立病原學說推動微生物學發展的是C

A. 柯赫

B. 列文虎克

C. 巴斯德

D. 彆依林克

7. (單選題) 證實炭疽病菌是炭疽病病原菌的是著名的德國細菌學家A

A. 柯赫

B. 列文虎克

C. 巴斯德

D. 彆依林克

8. (單選題) 有益微生物在食品製造中的應用D

A. 微生物菌體的應用

B. 微生物代謝產物的應用

C. 微生物酶的應用

D. 以上都是

9. (單選題) 酵母菌喜含糖較高的（ ）的環境。A

A. 偏酸性

B. 偏堿性

C. 中性

D. 強堿性

10. (單選題) 下列黴菌中，（C ）有匍匐菌絲和假根。

A. 毛黴菌

B. 青黴菌

C. 根黴菌

D. 麴黴菌

11. (單選題) 以下哪一種黴菌在顯微鏡下的形態是掃帚。A

A. 青黴

B. 毛黴

C. 根黴

D. 麴黴

12. (單選題) 以下哪一項不屬於真菌。D

A. 酵母菌

B. 黴菌

C. 蘑菇

D. 乳酸菌

13. (單選題) 關於酵母菌，以下說法錯誤的的是（A）。

A. 酵母菌的繁殖方式有無性繁殖和有性繁殖兩種，但以有性繁殖為主。

B. 酵母菌的無性繁殖又可分出芽繁殖和分裂繁殖兩種。

C. 酵母菌的有性繁殖是指兩個性彆不同細胞相結合形成新個體的繁殖方式。有性繁殖過程一般分為三個階段，即質配、核配和減數分裂。

D. 酵母菌在固體培養基上形成的菌落特征與細菌相似，菌落表麵光滑、濕潤、黏稠，較透明，易挑取，質地均勻，多為乳白色，少數為紅色，個彆黑色，菌落正反麵或邊緣與中央部位的顏色較一致。